田螺要蒸多久才能蒸熟1　　一般來說，田螺蒸20分鐘左右能熟。像田螺類的海鮮里都有寄生蟲。但寄生蟲不耐高溫，加熱20分鐘左右可把田螺里面的寄生蟲和蟲卵殺死。　　蒸田螺的做法　　做法一：薄荷蒸田螺　　食下面是小編為大家整理的2023田螺要蒸多久才能蒸熟,菁選2篇（精選文檔）,供大家參考。

田螺要蒸多久才能蒸熟1

　　一般來說，田螺蒸20分鐘左右能熟。像田螺類的海鮮里都有寄生蟲。但寄生蟲不耐高溫，加熱20分鐘左右可把田螺里面的寄生蟲和蟲卵殺死。

　　蒸田螺的做法

　　做法一：薄荷蒸田螺

　　食材：田螺500g，油適量，鹽適量，大蒜適量，辣椒適量，薄荷葉100g，白酒適量

　　做法：

　　1、田螺隔天用淡鹽水泡好，敲去尾部洗凈裝碟。

　　2、加入鹽、辣椒、大蒜白酒、薄荷葉。

　　3、放入鍋中蒸十五至二十分鐘加點(diǎn)油拌勻即可上桌。

　　做法二：酸筍紫蘇蒸田螺

　　食材：田螺500g，紫蘇一小把，酸筍100g，辣椒1個(gè)，姜蒜末一些

　　做法：

　　1、田螺清洗干凈，把尾部去掉后再清洗一遍瀝干水份。

　　2、紫蘇摘選葉片清洗干凈后切碎，酸筍清洗幾遍把酸味洗出來，擠干水，剁點(diǎn)姜蒜末，辣椒切碎。

　　3、全放到田螺里。調(diào)入適量的鹽，糖，淀粉，油，海鮮醬，醬油，蠔油拌勻，拌勻后腌制十來分鐘，其間翻拌一下。

　　4、裝入容器中冷水上鍋蒸，水開后10分鐘可以出鍋。

田螺要蒸多久才能蒸熟2

　　大概煮20-30分鐘。炒田螺不僅要炒熟，還要考慮殺滅里面的寄生蟲。

　　1、田螺斷尾，浸泡至少3小時(shí)，可以滴一些植物油，這樣有助于螺絲吐出臟東西。

　　2、炒鍋燒熱，放豬油，蔥姜蒜扔進(jìn)去，各種香料扔進(jìn)去，炒出香味兒。放入青椒翻炒，放入田螺繼續(xù)翻炒。

　　3、放入白糖，生抽，甜面醬，料酒翻炒兩下加水沒過田螺轉(zhuǎn)小火慢煮。

　　4、小火煮30分鐘后大火收汁即可出鍋。

　　擴(kuò)展資料

　　1、田螺可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。

　　2、在中醫(yī)上，田螺還可以用來消食除熱，醒酒，利大小便等，可治療熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，田螺還可用于治療細(xì)菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔、狐臭等。另外，田螺還有防治腳氣病，鎮(zhèn)靜神經(jīng)等作用。對喝生水引起的腹瀉，田螺也能起到一定的療效。

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