下面是小編為大家整理的自制蛋糕日記【精選推薦】,供大家參考。

自制蛋糕日記1

　　今天陽光明媚，我的心情和今天的天氣一樣，因為我們要自己動手嘗試做水果奶油蛋糕啦！

　　我們來到水果店，一眼望去滿眼都是秀色可餐的水果，有草莓、葡萄、火龍果、芒果……從色彩搭配上，我精心挑選了紅紅的草莓、藍藍的藍莓、黃黃的芒果、綠綠的獼猴桃。回到家時，我們把奶油打發好，然后把絢麗多彩的水果洗得干干凈凈，切成小塊，裝在一個大盤子里。這時，整個盤子就像裝進了一個彩虹，真美麗啊！

　　現在我要拿出我的絕活來，給蛋糕添上漂亮的“衣服”。媽媽拿過來兩塊蛋糕，我接過一塊蛋糕放在一個圓形的大盤子上。首先，我在第一層蛋糕上涂上白乎乎的奶油，抹刀刷了幾下就像變魔術一樣一下子就變白色了；然后把四種不同顏色的水果放上面，紅黃藍綠相間特別漂亮。現在蓋上另一塊蛋糕，也像剛才那樣涂上奶油，我看來看去總覺得缺少點什么，原來是上面還沒裝飾，白白的"空空的。這時，我有點束手無策，做什么好呢，我抬頭看了看媽媽。媽媽立馬拿起手機搜了一下，我們一起看了蛋糕裝飾的視頻。我又有了信心，迫不及待。

　　于是，我學著電視里烘焙師阿姨那樣把奶油裝進裱花器里，轉動裱花器，一擠一抖，一棵棵小草、一朵朵小花出現在蛋糕的邊緣。我還用水果擺了一個可愛俏皮的小兔子，用切成圓形的芒果當它的腦袋，又用長條形的草莓當成了它的耳朵，再用獼猴桃拼成小兔子胖胖的身體，最后用藍莓做它的腳，再次用獼猴桃做兔子的手臂，這樣一只兔子就出現在蛋糕表面。我把草莓豎著切一刀再橫著切一刀，把芒果切成一片一片，一塊草莓一塊芒果均勻地鑲嵌在蛋糕的四周，像閃著耀眼光芒的鉆石。終于做好了，看著眼前的蛋糕，我饞得直流口水。

　　從準備東西到裝飾好蛋糕，整整花了我們一下午的時間，雖然自己做的沒有買的那么好看，但是這是我第一次嘗試，我還是挺自豪的。我給這個蛋糕取了個名字叫“五彩繽紛”兔子蛋糕。

自制蛋糕日記擴展閱讀

——在家自制蒸蛋糕作法3篇

在家自制蒸蛋糕作法1

　　原料：雞蛋6個、糖180g、鹽1g、低粉180g、牛奶45ml、葵花籽油45ml、海苔肉松50g

　　做法：

　　1、雞蛋泡60℃的溫水8分鐘左右、擦干、去殼，放入無水無油的`盆中;

　　2、加入糖和鹽將全蛋打發，打至提起打蛋頭滴下的面糊重疊、沒有立即消失即可;

　　3、分3次加入過篩的低粉大致翻拌;

　　4、取少許面糊倒入牛奶和油的混合物中拌勻，再倒入剩余的面糊拌勻;

　　5、將做好的面糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉松，放到蒸屜中，蓋好鍋子;

　　6、大火蒸5分鐘后，轉中火蒸10分鐘左右至熟，出鍋稍涼脫模、撕去四周的烤焙紙。

——自制生日蛋糕作文

自制生日蛋糕作文1

　　在生活當中，我們都可以嘗到美味可口的食物。讓人回味無窮。

　　今天是我的生曰，媽媽很爽快地滿足了我一個小小心愿，讓我為自己親自制作一盒生日蛋糕，聽到這消息，我興奮得手舞足蹈，馬上告訴姐姐并邀請她陪我一起去。

　　在我家附近就有個甜咪公主的蛋糕自作坊，我們來到這里首先選好蛋糕坯的大小，店內阿姨拿出來十分熟練的把它翻倒在一個可以旋轉的盤孑上，并要求我們先把手去洗干凈，免得不衛生而吃壞了肚子。開工了，阿姨先把一大塊白色侈奶油倒到蛋糕上，然后右手拿了一把長而不鋒利的刀，左手轉動著盤子。稍做一下就要我姐姐照著她的樣子做就可以了。可當我們看到姐姐接過工具做起來也特別的熟練，那阿姨就忍不住問她：“你應該不是第一次做吧，看到你這么熟練。”姐姐笑了笑不說話，我猜想這肯定跟姐姐以前的工作崗位有關，說不定她在大酒店就做過。

　　很快，一個蛋糕模型基本就完成了，姐姐要我自己在上面畫一些畫就行了，這時我絕對不能馬虎了事，我認真想了想，畫啥呢？太復雜的我是畫不出來，就來點簡單點的吧，我的腦海里就構思了一個簡單圖形，我用牙簽先把它虛擬了出來，當然姐姐在旁邊指導指導我。大概圖形做好了，這最后的程序由我跟姐姐倆個來完成。在蛋糕的.頂上我灑上七道彩虹，中間寫上四個字“生曰快樂！”最后在下面寫上我自己的名字。好了，大功告成。

　　捧著我親手做的蛋糕，我心里無比快樂。趕快回家讓我最最親愛的媽媽嘗嘗是不是比以往的更甜！

——自制簡易生日蛋糕的幾種做法

自制簡易生日蛋糕的幾種做法1

　　材料

　　蛋糕：9只蛋糕，9湯匙糖，9湯匙蛋糕粉(低筋粉)，1茶匙泡打粉，1湯匙油

　　cream(蛋糕忌廉)：8oz淡奶油，5湯匙糖

　　做法

　　1、先把蛋黃和蛋清分開，然后把蛋清倒入攪拌器里打發(一般打蛋清是開到最快檔)，打發的時候9湯匙的糖分開3次下，一直打發至cream的狀態，不怎么移動了就可以(大約12-15分鐘)。

　　2、然后慢慢加入蛋黃(最好分開3次倒入)，攪渾后把攪拌器改調到中檔，再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉后攪渾就好，不要攪拌太久)，攪渾后再加入1湯匙油，然后關掉攪拌機。

　　3、把焗爐開到350F，預熱后把蛋糕糊倒入蛋糕盤，放進去焗30分鐘。

　　4、把淡奶油和糖倒入攪拌器，把攪拌器開到最快，把淡奶油打發至凝固狀態，搖晃的時候不移動就可以了。

　　5、蛋糕焗好后，晾涼，把邊和面的部分切掉，把cream鋪在蛋糕面上，然后抹*。再把想要的水果弄成想要的形狀鋪在上面就可以咯。

——做蛋糕日記600字3篇

做蛋糕日記600字1

　　今天，我們學校五年級的全體師生坐著大巴來到了盼望已久的“張家港市青少年社會實踐基地”。當十幾天前，老師告訴我們要去“基地”時，全班同學都興奮不已。如今，我們真的來到了這里，心里甭提有多高興了。

　　一進基地，我們就來到了一個很大的會議室。基地的校長給我們辦了一個歡迎儀式。歡迎儀式結束后，我們就來到了宿舍。來到宿舍的第一件事就是：套被套。開始我們以為套被套很簡單，但是等我們套完被套后，我們就不覺得套被套是件很簡單的事情了。

　　下午，我們去做了美味可口的蛋糕。這是我第一次親手做蛋糕，心里別提多激動了。老師先將我們領到做蛋糕的地方，然后讓我們兩個人為一組，接著給了我們一組一個不銹鋼的容器，容器里面有一個打蛋器和一塊布，我們就開始做蛋糕了。將雞蛋打在容器內，再用打蛋器將雞蛋打勻，然后在里面加入糖和鹽，打勻后，接著加入面粉、奶粉和泡打粉，再打勻，再加入SP，這時老師說：“一定要攪拌成乳白色、黏稠狀。”這可難壞了我們，因為前面加入的調料，攪拌出來的顏色是淡黃色，而現在要攪拌成乳白色，只有一個辦法——使勁地攪。我用力攪拌著雞蛋，直到把它從淡黃色變成乳白色，而且非常黏稠。之后在里面還要加入水和食用油，再用筷子輕輕地攪拌，待攪拌均勻后，就可以放進烤箱里去烤了。趁著烤的時間，我們去清洗了工具。一邊清洗著工具一邊焦急地等待著蛋糕的出爐。等我們清洗完工具，蛋糕也烤好了。

　　我們拿著自己做的蛋糕高高興興地回到了宿舍，在宿舍，我們一邊吃著自己做的蛋糕，一邊聊天，可真快樂呀！通過“做蛋糕”這個活動，我體會到了收獲的喜悅，同時也感受到了爸爸媽媽的辛苦。

做蛋糕日記600字2

　　今天是外公的生日，我決定給他一個驚喜，親手做一個蛋糕送給他。

　　我的外公是個和藹的人，他總是買很多好吃的、好玩的給我，所以，我今天一定要做一個最漂亮的蛋糕給他。我和媽媽來到了蛋糕店，我穿好了圍裙，準備大展拳腳。我已經不是我第一次做蛋糕了，我接過阿姨手中的打蛋器，準備打奶油。打奶油可是一個力氣活兒，我提著打蛋器，轉了一圈又一圈，我的手都要酸的提不起來了，慢慢的，牛奶變成了冰淇淋的樣子，又變成了棉花的樣子，這下子終于大功告成了。我偷偷地嘗了一口，真是又香又甜呀。接著，我熟練地拿起蛋糕塊，放在托盤中央，挖了一大勺奶油，一手扶著托盤，一手拿著刀，慢慢轉動著，只見奶油慢慢地鋪滿了蛋糕，我又在上面鋪了滿滿的一層芒果，看起來真是誘人啊，外公肯定很喜歡吃。我又照著這樣做了第二層和第三層。阿姨又幫助我做了最難的一步——幫蛋糕穿了一件厚厚的衣裳，這下子蛋糕終于有蛋糕的模樣了。最后，輪到我給蛋糕畫畫了，我絞盡腦汁，畫了一個帽子和胡須，寫上了祝外公生日快樂，小心翼翼地裝到了盒子里。

　　我捧著蛋糕，高高興興地回了家，大喊道：“外公生日快樂。”外公臉上樂開了花，他一邊吃一邊贊不絕口，我心里美滋滋的，簡直比吃了蜜還要甜。

做蛋糕日記600字3

　　今天上午，媽媽帶著我來到了步行街的DIY蛋糕店一起做蛋糕。

　　走進DIY蛋糕店里面，我發現里面的蛋糕模型玲瓏剔透，漂亮極了！我和媽媽系上圍裙，洗好手，坐在座位上等待開始做蛋糕。開始做蛋糕了，糕點師傅幫我們準備好材料，走過來教我們。師傅拿著勺子攪啊攪，我們也學著糕點師傅的樣子攪拌。攪拌好后，師傅教我們用電動的打蛋器做奶油，媽媽給我倒好糖和蛋之后，我就啟動了打蛋機開始攪拌。正當我們攪拌得高興時，糕點師傅走過來對我們說：“要攪成棉花糖的樣子哦。”我們聽了，似懂非懂地點點頭，繼續干自己的活，可是攪了好久也沒有攪好，師傅看見了趕緊過來幫我們，這次有了糕點師傅的幫助我們攪得更快了，沒過一分鐘我們就攪完了，接下來，我們便要把第一步做的和第二步做的合起來，拌均勻，再入進紙杯里，放好后我們把蛋糕拋上拋下，讓它變*。

　　接著蛋糕還需要放入烤箱，烤了20分鐘，我們焦急地等啊等，過了一會兒，香噴噴的蛋糕終于出爐了，我們在蛋糕上放好奶油，抹*，再在奶油上擠好彩色的奶油花，放上彩色巧克力末，一個蛋糕就完成啦！我們看著自己做的蛋糕滿意地笑了。

　　這次活動不僅讓我們體會到了生活的樂趣也讓我們感受到了動手的快樂，這是我第一次做蛋糕喲！

——做蛋糕日記四篇

做蛋糕日記

　　時間過得真快，一天又將結束了，一定會有值得記錄的想法吧，因此我們要寫好日記了。你所見過的日記應該是什么樣的？以下是小編幫大家整理的做蛋糕日記4篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

做蛋糕日記 篇1

　　今天，我和媽媽做戚風蛋糕，把雞蛋分成蛋清和蛋黃分在兩個碗里，把蛋清打的像奶油，蛋黃加牛奶和面粉打成面糊狀。然后把蛋清、面糊和面粉拌在一起，倒進蛋糕磨具里，最后放入烤箱。

　　隨著烤箱溫度升高，面糊變成蛋糕，像魔術一樣越來越大，蛋糕表面顏色慢慢變成了金黃色，30分鐘到了，香噴噴，金燦燦的戚風蛋糕就做成了，吃著自己做的蛋糕，我心里美滋滋的。

做蛋糕日記 篇2

　　今天是星期天，早上陽光明媚，我的心情也像這天氣一樣晴朗，因為媽媽買了一款家用蛋糕機，我早就想試試它是否有那么神奇，是否能夠做出美味可口的蛋糕，今天機會終于來了。

　　雖然一早起來我就饑腸轆轆，但是想到那誘人的蛋糕，我還是充滿了干勁。說做就做，我和媽媽一起先按照食譜準備出材料：速溶咖啡、白糖、煉奶、雞蛋、自發粉、食用油等等。

　　第一道工序，就是要打雞蛋到盆里，我覺得自己不會打，就讓媽媽幫忙，但媽媽說相信自己一定可以，于是我就試探著打了一個，成功了，看來有些事做起來并不是想象中那么困難。接著我把速溶咖啡、白糖、煉奶、油按照一定的量加進來攪拌，呈乳沫狀后，我又加入自發粉攪拌均勻成糊狀，再倒入量杯。

　　萬事俱備，只欠東風了，待蛋糕機預熱后，我便把量杯中的材料填入蛋糕機的卡通容器內，之后選擇加熱，我便一直盯著鐘表，一會兒看到煙霧飄渺，緊接著我便聞到一股咖啡的香味，我已經迫不及待地想要打開蓋子了，但我告訴自己，一旦這時打開了，蛋糕就會發不起來，就會前功盡棄、半途而廢，于是，我忍！2分鐘的時間我覺得仿佛過了一個小時，終于煙霧散盡，我打開蓋子的一瞬間，就看見那可愛的有些焦黃的卡通蛋糕，啊，真香啊！我的蛋糕終于成功出爐了。

　　我享受著這美味的蛋糕，外焦里嫩、松軟可口，真覺得它比面包店賣的蛋糕還好吃，因為這里面還有我付出的努力與勞動。

做蛋糕日記 篇3

　　x月x日星期x天氣x

　　今天早上，媽媽說做蛋糕給我吃，我高興極了！嚷著叫媽媽也教教我。

　　媽媽先拿了一個比較深的碗，在里面打了一個雞蛋，用筷子攪拌，媽媽說：攪拌時，要均勻，把雞蛋攪拌的"越稠越好。過了一會兒，雞蛋終于攪拌好了，蛋黃蛋清全混到一起了。接著，媽媽又拿了一袋事先準備好的蛋糕粉，全部倒進碗里，和雞蛋攪拌在一起，攪拌到沒有顆粒為止。

　　這里注意了，雞蛋和蛋糕粉是1：1的比列，一個雞蛋加一袋蛋糕粉，兩個雞蛋加兩袋蛋糕粉……攪拌完蛋糕粉后，再倒入適當的色拉油，下一步就是放到微波爐里打一下了。打的時間是根據雞蛋量的多少，一般一個雞蛋打一分鐘就可以了。過了一會兒，香噴噴的蛋糕就出爐了！再加入巧克力醬……啊！看著就有食欲！

　　趕緊咬一口，真好吃！

　　怎么樣？你也饞了吧！饞了就自己做一個吧！就是這么簡單！

做蛋糕日記 篇4

　　今天是我的農歷生日，作業特別少，正好媽媽帶我出去做蛋糕。我們到了一個地方，里面有叔叔阿姨專門教我怎么做。

　　叔叔先讓我剪了幾片透明的魚膠，泡在水里，說這是用來凝固蛋糕的。然后讓我攪拌奶油，開始我很害怕那個電動攪拌機，但發動起來發現還好。我要做的是草莓慕司，所以叔叔給奶油里面加了草莓漿，我把它攪拌均勻，就成了粉紅色，而且聞起來很香很甜。再下面，就是在溫牛奶里加進魚膠，再不停地加熱攪拌。我覺得手好累呀！然后兩樣東西混合在一起，攪拌攪拌就變得稠稠的了。叔叔拿出來一個模子，是小熊模樣的，下面鋪了一層烘好的蛋糕。我把粉紅色的奶油倒進了模子，我以為可以烘了，誰知道叔叔把它放進了冰箱，并且讓我們等三十分鐘。我真不想等啊！

　　終于可以從冰箱里拿出來了，這時候，上面的奶油已經凝固了。叔叔讓我自己動手往上面畫。我用巧克力奶油擠在上面畫了它的眼睛和耳朵。再用一個粉色的花朵做成一個嘴巴。很象一只粉色的樹袋熊！我還覺得沒玩夠，又用黃色的奶油來裝飾。給它描了一圈邊，看著樹袋熊變成了一只貓！當然最后，我還在蛋糕邊上寫上了我的英文名！我做的第一個蛋糕完成了！

　　最后叔叔把它裝進漂亮的盒子里，讓我帶回家！

　　我吃著我自己做的蛋糕，覺得特別好吃！我能讓家人吃到我親手做的蛋糕，我覺得更開心！

——自制生日的蛋糕的做法 (菁選3篇)

自制生日的蛋糕的做法1

　　材料

　　低精面粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量。

　　做法

　　1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、面粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。

　　2、接著將蛋清倒入白糖中，用打蛋器將它打成奶油狀，直到蛋白能夠豎立成形為止。

　　3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周涂牛油，防止粘鍋。

　　4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻后倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鐘后用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。

　　5、接著就等蛋糕涼了之后拿出來放入冰箱中降溫，只有這樣做放奶油的時候才不會被融化掉。

　　6、蛋糕涼后用刀削一層下來，涂一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油涂滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬涂在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。

自制生日的蛋糕的做法2

　　材料

　　雞蛋4個，牛奶60克，色拉油50克，鹽2克，低筋面粉100克，塔塔紛2克，白糖120克，奶油100克，水果。

　　做法

　　1、先把雞蛋，蛋黃和蛋清分開這個是蛋清，蛋黃和糖。

　　2、把蛋清打發，加入2克塔塔粉，60克糖在打發過程中分三次加入。

　　3、蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，攪拌均勻，然后讓面粉過篩，過篩后充分攪拌，做成蛋黃糊。

　　4、蛋黃糊和打發的蛋清攪拌在一起，要把打發的蛋清分三次攪拌。

　　5、攪拌后放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震動幾下。目的消泡。

　　6、180度放入烤箱底層。35分鐘就烤好了。烤好后放入烤架冷卻后托模，蛋糕胚子就做好了。（這個是戚風蛋糕體）

　　7、裱花先把蛋糕切開。

　　8、涂抹上打發的奶油，中間夾入水果（獼猴桃）。

　　9、在表層涂抹奶油，放水果。

　　10、最后上面的裝飾就自己發揮想象了。

自制生日的蛋糕的做法3

　　所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的，沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點）

　　材料及準備

　　電飯鍋：功率500W；容量2、5L（僅作參考，其實關系不大）

　　材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

　　蛋糕的制作方法———材料準備

　　做法1，分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中

　　做法2，筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！

　　電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。

　　做法3，將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。

　　做法4、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹*，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其*整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。

　　做法5，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

　　倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。

　　煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地*，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘后出鍋。

　　稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看。