廟會，《漢語大詞典》的釋義為：“設(shè)在寺廟內(nèi)或其附近的集市，在節(jié)日或規(guī)定日期舉行。”北京的廟會，是最具有北京地域特色的集市形式和娛樂形式，是中國式的嘉年華(camival)。傳說起始于遼代，有準(zhǔn)確記載的以元代白云觀廟會為早。廟會之期，“百貨云集，百戲雜陳”。你可以觀看民間藝人的雜技表演，可以跟隨善男信女燒香禮拜，也可以挑選古色古香的傳統(tǒng)物件和琳瑯滿目的進(jìn)口商品……
老北京的廟會
廟會，又稱“廟市”或“節(jié)場”。早期廟會僅是一種隆重的祭祀活動，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們交流的需要。廟會就在保持祭祀活動的同時(shí)，逐漸融入集市交易活動。后又在廟會上增加娛樂性活動。于是過年逛廟會成了人們不可缺少的內(nèi)容。但各地區(qū)廟會的具體內(nèi)容又稍有不同，這其中，北京的廟會最具特色。
北京的廟會有的是一年一度，有的一個(gè)月內(nèi)就有數(shù)天。會期除固定的，還有不定天數(shù)的。比如清末民初的會期：每月逢九、十、一、二是隆福寺，逢三是土地廟，逢五、六是白塔寺，逢七、八是護(hù)國寺。再加上正月初一開廟的東岳廟和大鐘寺(一般開廟10天到半月)，初二的財(cái)神廟，十七、十八的白云觀，三月初三的蟠桃宮等等。各類廟會幾乎天天有，有時(shí)一天還不只一處，所以說北京是廟會的天下，想把所有的廟會詳盡地統(tǒng)計(jì)起來實(shí)在是不太容易。
老北京會“過日子”的家庭主婦們大都不愿光顧大街上林立著的大商場和百貨公司。就像現(xiàn)在買菜到農(nóng)貿(mào)市場一樣，她們到廟市上去買東西，挑選方便，價(jià)錢又便宜，廟會的商販們盡量地滿足她們的需求。首先貨物種類齊全，鍋盆碗箸，日用百貨，衣帽鞋襪等應(yīng)有盡有。貨物質(zhì)量不要求多么精致，只要結(jié)實(shí)、便宜。主婦們選購了必需品之后，一般能滿足幾天的需求，所以，同一個(gè)地區(qū)不必天天有廟會。廟會的商販們，也在一個(gè)廟會結(jié)束前，又把全部家當(dāng)搬到另一個(gè)廟會。因此北京的廟會雖然地方不同，內(nèi)容卻又大同小異，經(jīng)常逛廟會者都知道，走到哪里全都是這些人。
“文市”——廠甸廟會
北京的廟會中，廠甸廟會是最負(fù)盛名的，它與南京夫子廟、上海城隍廟、成都青羊?qū)m并稱為中國四大廟會。其規(guī)模之大，時(shí)間之長(農(nóng)歷正月初一至十五)，是其他廟會無法相比的。所以廠甸廟會是老北京春節(jié)期間游人最多，最熱鬧的地方，很少有人不去逛廠甸的。
廠甸是宣武區(qū)南新華街路東一條小胡同。元代政府在此設(shè)窯燒制琉璃瓦。故名琉璃廠廠甸。一般的廟會大都是以廟宇的名稱命名，廠甸廟會的廟宇有三座。即火神廟、呂祖祠和土地祠，這三座廟宇都是明朝建造，火神廟現(xiàn)為宣武區(qū)文化館，呂祖祠在廠甸七號，土地祠已拆。原地現(xiàn)為宣武區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園。由于這三座廟宇相距很近，而且都在農(nóng)歷正月，佛事興盛，人群和商販攤位連在了一起，所以稱為廠甸廟會。
歷史上的廠甸廟會北起和平門。南抵梁家園，西到南北柳巷，東至延壽寺街。以新華街、海王村、火神廟、呂祖祠為核心地帶。據(jù)乾隆年《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“每于正月元旦至十六日。百貨云集……千門聯(lián)絡(luò)、圖書充棟、寶玩填街”，光緒年《廠甸記》中說：“至正月則傾城士女、如茶如云、車載手挽，絡(luò)繹于途。”1918年，廠甸廟會被北洋政府正式認(rèn)定。成為舊都惟一的官設(shè)春節(jié)廟會集市。1945年，“殘燈破廟”的冷落時(shí)期，仍有游人逾20萬，占當(dāng)時(shí)京城人口的五分之一：1960年因自然災(zāi)害曾中斷一時(shí)；1963年。市政府重開廠甸廟會，全城轟動，席棚布帳鱗次櫛比，商攤貨販比肩靠背。今天的廠甸廟會是北京城內(nèi)唯一的開放式廟會，琉璃廠也被恢復(fù)成為名符其實(shí)的文化街。
廠甸廟會向以書籍古玩、字畫文具獨(dú)秀于林，自古便以“文市”著稱。同時(shí)特色小吃、傳統(tǒng)工藝、日用百貨和兒童玩具也頗具盛名，逛廟會的人三教九流、工農(nóng)兵學(xué)商無所不有，無論男女老少都能在此各得其樂。各有所獲。每當(dāng)廠甸廟會的最后一天即正月十五晚上，都要在東琉璃廠西口處燃放“盒子”，那是一種大型煙花，觀者甚眾，使廟會歡樂的氣氛達(dá)到高潮。
“摸石猴”——白云觀廟會
西便門外的白云觀廟會是春節(jié)期間開放時(shí)間最長、香火最盛、最具特色的廟會之一。白云觀正月開廟的主要活動有山門“摸石猴”。窩風(fēng)橋上“打金錢眼”，元辰殿十二生肖二十四孝圖前“尋找命星”等等。還設(shè)有各種新奇別致的玩藝兒，其中包括初八的“順星”和十八的“會神仙”，雖屬宗教儀式，但也新鮮有趣。
白云觀位于北京西便門外，復(fù)興門外白云路之東。每年農(nóng)歷正月初一至十九日有廟會。上午八時(shí)左右。這里早已人頭攢動了，門口遍布賣小吃的攤販，所賣小吃也與其它廟會大同小異。而最熱鬧的一幕是進(jìn)山門時(shí)的“摸石猴兒”，觀門呈拱形(共三門，中間大，兩翼小)，門的內(nèi)圈系以一弧形石雕為飾，石雕的左下方有一石猴浮雕，傳說人們摸了它可以清心明目不息眼病，即使患病亦可痊愈。當(dāng)然這純系無稽之談，但游人則必欲摸之而后慰。久而久之，“摸石猴兒”也就成為新春逛白云觀的傳統(tǒng)節(jié)目了。長期經(jīng)人們的撫摸，山門上穹窿般的石雕，別處依然呈青砂石的深灰色，唯獨(dú)這個(gè)小猴兒被摸得锃光瓦亮，特別逗人喜愛。除山門上這只石猴外，還有兩只石猴隱藏在其他石刻的花紋中，但是知道這后兩只石猴的人不多，所以白云觀還有“鐵打白云觀，三猴不見面”的說法。這里給個(gè)提示，白云觀的另兩只石猴，一直在山門外，一只躲在窩風(fēng)橋旁。
白云觀第一進(jìn)院落中有三座石橋，但橋下無水。三座橋只開中間一個(gè)橋洞。洞中朝東西方向平分開，兩側(cè)各設(shè)一方桌，桌上有兩位道士分東西盤腿打坐，他們要從早開山門起，一直坐到傍晚游客散盡，才能如釋重負(fù)地回堂休息。這是白云觀的主要節(jié)目，也是過年廟會的主要財(cái)源之一——“打金錢眼”。他們所坐的橋洞上端，東西各高懸一直徑約為兩尺、厚為三寸余的紙?zhí)ィ厦婧越鸺埖拇蠼疱X。金錢是用紅絨繩從南北兩端繃緊的，中孔內(nèi)系一小銅鈴。在東西兩側(cè)橋畔，設(shè)有許多以現(xiàn)鈔兌換已不流通的制錢攤子(多為本觀道士經(jīng)營)，以一角錢兌換十個(gè)制錢。游客們即于兩側(cè)橋面上瞄準(zhǔn)相距五米開外的金錢孔上的小銅鈴?fù)稊S。誰能打得準(zhǔn)，把銅鈴打中打響，這一年他就會順順當(dāng)當(dāng)兒。事事如意。這就是著名的“打金錢眼”。因距離較遠(yuǎn)，銅鈴又小，能打中者，純系偶然。不過人總是要試試“運(yùn)氣”，即使花多少錢去兌換制錢也在所不惜。
繞橋后，再進(jìn)一院落，即為“順星殿”。這里是廟會中求簽的地方，每年正月初八日，香客來自云觀在自己的本命星塑像前焚星祝告，祈求一年平安，并買一張讖圖，以查今年究竟主吉主兇，以便做好趨吉避兇的準(zhǔn)備。
“帶福還家”——東岳廟廟會
“借問祈福何處好，路人皆指東岳廟。”東岳廟廟會是北京歷史上最早的廟會之一，是北京廟會中的典型代表，早在元代就已興起，明清時(shí)達(dá)到高峰。而“福”文化成為東岳
廟廟會的核心與特色，距今至少也有300年的歷史了。東岳廟建筑雄偉高大，氣勢非凡。尤其山門對面的“琉璃牌坊”堪稱一絕。這牌坊系由黃綠兩色帶有浮雕的琉璃磚瓦所筑成，高約六、七米，闊約十?dāng)?shù)米。兀立在東岳廟前。
歷史上東岳廟廟會會期主要在每年農(nóng)歷三月十五至三月二十八東岳大帝誕辰日、春節(jié)和每月朔望之日。在廟會期間，人們祭祀東岳大帝和民間吉祥神，表現(xiàn)祈福求吉的心理訴求。各地民間香會行善助善。各行業(yè)也于此舉辦行業(yè)活動。在三月二十八東岳大帝誕辰日，還要舉行東岳大帝出巡的盛大慶典。廟會期間，東岳廟內(nèi)外商販云集，百貨雜陳，形成了規(guī)模極大的廟市。
現(xiàn)在的東岳廟廟會除了延續(xù)古老的“摸銅馬兒，洗亮眼兒，想得貴子，打金錢眼”等傳統(tǒng)活動。還有“走福路、掛福牌、畫福布、繞福樹、拴福條”等特色民俗活動。福路兩旁的欄桿上掛滿了紅色的小福牌。紅紅火火的，滿眼軎慶。兩邊還掛有紅色的福布。上面寫滿了游人真誠的祝愿，親切、真摯的話語讓人感動不已，聯(lián)合國秘書長安南夫婦來到東岳廟的時(shí)候也在福布上寫下了美好的祝愿。福路的西邊有一棵比廟的年齡還大的槐樹，人們叫它為“壽槐”，傳說摸一摸大槐樹、繞著壽槐走三圈就能身體健康。東岳廟廟會以祈福為主題。廟門外有用“福”字裝飾的小路，廟內(nèi)有各種各樣、喜氣洋洋的“福布”、“福卡”、“福牌”、“福樹”，你可以花些心思，請個(gè)“福牌”什么的回家。這就叫“帶福還家”，是最吉祥喜慶的事兒了。
“民間花會大賽”——龍?zhí)逗R會
龍?zhí)逗R會創(chuàng)始于1986年春節(jié)，廟會上的主打節(jié)目——“民間花會大賽”是最熱鬧的了，表演項(xiàng)目有：高蹺、踏車、旱船、中幡、腰鼓、跑驢、挎鼓、慶豐收、蓮花落、獅子舞、太平鼓等。傳統(tǒng)的“踩街走會”也再現(xiàn)于農(nóng)歷春節(jié)，中國各地的會聚于此，沿著夕照寺南街。進(jìn)公園北門，環(huán)湖邊走邊舞。“彩子戲樓”是老棚匠率領(lǐng)新一輩打造起的龍?zhí)洞髴驑牵藲鈽O旺，上面演雜技和“民間百戲”，下面是茶館。民間手工藝品是最有懷舊感覺的。拉洋片、面人、絹人、微雕、奇石、臉譜等老民俗。以及京腔京韻說故事的30多個(gè)書棚。讓人不禁回味起地道的老北京農(nóng)歷年。
龍?zhí)逗R會最爭奇斗艷的還是這綿延兩公里之多的各種攤位。民俗布藝、傳統(tǒng)手工藝、民間小吃是琳瑯滿目。除此之外，還有很多大江南北中外名特小吃和各種新奇玩具、高科技工藝品。融會傳統(tǒng)與現(xiàn)代。貫通民俗與創(chuàng)新，這真是一場新時(shí)代的大集市。
人們逛廟會主要是買些土特產(chǎn)和日用百貨。順便看看小戲和雜耍，進(jìn)行娛樂。總之逛廟會的人不是為了吃。但人們在廟上燒香、購物、娛樂，總要轉(zhuǎn)悠半天，必然又餓又累。看到各種好吃的。不免產(chǎn)生食欲。所以廟會上那種吃食攤子自然也就坐無虛席了。在廟會上經(jīng)營風(fēng)味小吃的，有它的特點(diǎn)，一般都是浮攤。有的支個(gè)布棚，亮出字號，里面擺了條案、長凳；有的則只將擔(dān)子或手推獨(dú)輪車往廟上一停，任人圍攏，站立而吃。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。適合當(dāng)時(shí)平民的消費(fèi)水平。在定期廟會上，吃食攤比較集中；臨時(shí)節(jié)年廟會則多與土產(chǎn)、百貨、賣藝者間雜在一起。
龍?zhí)逗R會的小吃堪稱一絕。沿湖而設(shè)的小吃街向來是游人最集中的地方，燒烤攤里烤啥的都有，響亮的吆喝聲、咝咝的烤肉聲響成一片。而民俗一條街等地方的特色小吃更是一應(yīng)俱全，供應(yīng)的小吃多以北京地方的著名小吃為主。如：老北京的隆福寺小吃、灌腸、炒肝、臭豆腐、爆肚、茶湯還有大江南北的名特產(chǎn)品，天津狗不理包子、十八街麻花、蒙古烤羊肉、紹興臭豆腐、香港佛跳墻、泰國香蕉竹……最奇特的還是這昆蟲宴。什么螞蚱、蟬、蜈蚣、蜘蛛、蠶蛹、海馬、蝎子都能炸著吃。看得人膽戰(zhàn)心驚!
徜徉在老北京的廟會里，能呼吸到帶有濃厚民俗味兒的空氣。欣賞到有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的古建，享受到“福”文化的歡樂，感受到人們的熱情洋溢。廟會上的每一個(gè)布景。每一個(gè)節(jié)目。每一個(gè)吉祥物。甚至每一個(gè)小吃攤都傳遞著民俗文化的魅力。