食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂《中華人民共和國(guó)食品安全法》“食品”的含義）1994年《食品工， 以下是為大家整理的關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒方案2篇 , 供大家參考選擇。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒方案2篇
【篇一】進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒方案
疫情期間居民日常居家場(chǎng)所預(yù)防性消毒方案一、 空氣通風(fēng)
居家場(chǎng)所主要以開(kāi)窗通風(fēng)為主，保持室內(nèi)空氣流通，每日通風(fēng)2?3次，每 次不少于30分鐘。
二、 環(huán)境及物品
環(huán)境及物品以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，應(yīng)避免過(guò)度消毒，受到污染時(shí)進(jìn) 行清潔消毒。消毒方法如下：
（-）餐飲具和茶具
首選物理消毒，煮沸15?30分鐘或按說(shuō)明書使用高溫消毒箱（柜）消毒;也可使 用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L?500mg/L）浸泡30分鐘，再用清水漂洗干 凈。
（-）物體表面
對(duì)臺(tái)面、門把手、電話機(jī)、開(kāi)關(guān)、熱水壺把手、洗手盆、坐便器等經(jīng)常接觸 的物體表面，可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L?500mg/L）擦拭，作用30 分鐘，用清水擦試。
（三）地面
可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L-500mg/L）用拖布濕式拖拭，作 用30分鐘。
（四）普通織物
對(duì)毛巾、衣物、被罩等可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L?500mg/L） 浸泡30分鐘，再用清水漂洗干凈。（注意:含氯消毒劑對(duì)織物有漂白作用），或 采用其它衣物消毒液按說(shuō)明書使用。
三、注意事項(xiàng)
（-）消毒時(shí)應(yīng)注意做好個(gè)人防護(hù)。
（-）消毒劑配制方法及使用注意事項(xiàng)見(jiàn)使用說(shuō)明書。
【篇二】進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒方案
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂敢?p>一、落實(shí)“四方責(zé)任”，明確各方職責(zé)按照《北京市人民政府關(guān)于進(jìn)一步明確責(zé)任加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》(京政發(fā)〔2020〕2號(hào))和《關(guān)于落實(shí)“四方責(zé)任”進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)人群、場(chǎng)所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》(京政辦發(fā)〔2020〕4號(hào))精神要求，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)單位、行業(yè)主管部門以及轄區(qū)政府部門要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜粘９芾恚鞔_自身責(zé)任，開(kāi)展防控工作。
二、加強(qiáng)源頭管控
行業(yè)主管部門要部署力量，對(duì)所有進(jìn)口的冷藏、冷凍的食品加嚴(yán)檢驗(yàn)檢疫；對(duì)貨物外包裝、貨物表面采樣進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)；并根據(jù)不同貨物特性采集貨物本體樣本進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。做好貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
三、做好貨物倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)防控
入關(guān)后的冷鏈?zhǔn)称吩谶\(yùn)輸環(huán)節(jié)中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間進(jìn)口貨物轉(zhuǎn)運(yùn)防控指引》相關(guān)規(guī)定。倉(cāng)儲(chǔ)物流單位日常要保持環(huán)境清潔，做好預(yù)防性消毒，并對(duì)重點(diǎn)部位抽樣進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。
四、強(qiáng)化市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)管控
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間本市商品交易市場(chǎng)防控指引》和《新型冠狀病毒肺炎流行期間批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)防控指引》。
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜霂?kù)索證工作，建立臺(tái)賬，做到所有貨品可溯源。
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者，應(yīng)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)納入到本單位（部門）重點(diǎn)抽樣檢測(cè)的范疇，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間單位（部門）制定防控工作方案的指引》制定應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)可疑污染物時(shí)，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處置方案，避免污染擴(kuò)大。
五、加強(qiáng)從業(yè)人員的日常防控
建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)等健康監(jiān)測(cè)制度，利用“北京健康寶”等手段，實(shí)行“綠碼”上崗制。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀，要求其不得帶病上班，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》就醫(yī)。因病缺勤人員應(yīng)主動(dòng)向單位報(bào)備缺勤原因和健康狀況，單位應(yīng)做好記錄。